Ясень традиционно с дубом и буком, используется для производства паркетной доски. Стволы дерева достигают 25-35 метров, отдельные экземпляры до 60 метров, диаметр ствола как правило не превышает 1 метра. Древесина ясеня благодаря своей прочности и упругости используется при производстве гимнастических брусьев, высокоскоростные лыжи, паркетную доску, кии для бильярда и других изделий.
